昨日は試食会を行い初めてお客様を店内で接客させて頂きました。
某メディア関係の社長、不動産会社社長、フォトスタジオの社長等、様々なお客様がいらっしゃいました。
当店のシェフが腕によりをかけ７品目を２時間程度で出させて頂きました。
皆様喜んで食べて頂き満足そうに帰って頂くのを見て改めて接客って素敵だなと思いました。
今回は準備が全て揃っていなかったとは云え課題が沢山見えて来ました。
これをきっかけにオープンまでにしっかりと準備しないといけないと思います。
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